免费秒抢红包软件下载论坛：最爱清明粿

jdmsw · 发表于 2016-4-21 16:02:08

　　说到清明节，从小记忆深刻的就是清明粿，这不这次回家，妈妈又秀出她的绝活了，正好相机在手，拍下一整个流程，不说，赶紧上图。

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　　1.原料：豆腐、春笋、腊肉(自家做的)，切成丁状，搅拌均匀，撒入调料。PS：腊肉要肥肉多，稍微带点廋肉。

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　　2.清明粿当然少不了艾草，纯野生的哦，洗干净后，捏紧剁碎。

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　　3.开始调米粉，加入剁碎的艾草，米粉马上变色了。

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　　4.接下来可是技术活，这是我们那清明粿的特有的形状，像把梳子。包好后，放入蒸锅。PS:包清明粿这个我很拿手哦，此处有掌声。

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　　5.这个时候就得大火烧了，柴火蒸出来的更香。

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　　6.半小时后，新鲜出炉。

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　　7.先不说，连吃三个在撒手!

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　　8.还有种吃法就是油煎，外层金黄，咬下去，外焦里嫩，满口油，肥而不腻，伴着豆腐、笋丁，满口的香!想吃的朋友们，赶紧来白际吧!

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