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免费秒抢红包软件下载论坛:最爱清明粿

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楼主
发表于 2016-4-21 16:02:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  说到清明节,从小记忆深刻的就是清明粿,这不这次回家,妈妈又秀出她的绝活了,正好相机在手,拍下一整个流程,不说,赶紧上图。


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  1.原料:豆腐、春笋、腊肉(自家做的),切成丁状,搅拌均匀,撒入调料。PS:腊肉要肥肉多 ,稍微带点廋肉。


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  2.清明粿当然少不了艾草,纯野生的哦,洗干净后,捏紧剁碎。


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  3.开始调米粉,加入剁碎的艾草,米粉马上变色了。


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  4.接下来可是技术活,这是我们那清明粿的特有的形状,像把梳子。包好后,放入蒸锅。PS:包清明粿这个我很拿手哦,此处有掌声。


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  5.这个时候就得大火烧了,柴火蒸出来的更香。


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  6.半小时后,新鲜出炉。


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  7.先不说,连吃三个在撒手!


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  8.还有种吃法就是油煎,外层金黄,咬下去,外焦里嫩,满口油,肥而不腻,伴着豆腐、笋丁,满口的香!想吃的朋友们,赶紧来白际吧!





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