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营养专家最爱吃的零食

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楼主
发表于 2015-11-12 11:05:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  不知道大家有没有好奇营养专家平时喜欢吃什么零食。下面听听几位营养专家喜欢吃什么。
  

  两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时,我首选的零食是酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用,即便有些乳酸菌会死掉,但也有一定营养,所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。
  还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。
  茯苓饼是我常吃的零食,它是一种北京传统名点,来源于古代宫廷,后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼,中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气,茯苓健脾安神,蜂蜜滋补养颜,核桃补肾阳、健脑益智,芝麻补肝肾,润肠通便,后四种原料古代本草都记载有“延年”、“长生”的功效,茯苓饼尤其适合中老年人吃。但是,它口味偏甜,不宜多吃。茯苓饼有大有小,大的每天吃一个,小的每天2个即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季节湿气重,也要少吃。





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沙发
发表于 2017-6-22 19:49:09 | 只看该作者
板凳
发表于 2017-6-22 20:07:41 | 只看该作者
地板
发表于 2017-6-22 20:25:22 | 只看该作者
很不错
5#
发表于 2017-6-22 19:45:20 | 只看该作者
好帖就是要顶
6#
发表于 2017-6-22 20:24:19 | 只看该作者
LZ真是人才
7#
发表于 2017-6-22 21:37:43 | 只看该作者
8#
发表于 2017-6-22 21:43:27 | 只看该作者
顶顶多好
9#
发表于 2017-6-22 22:08:38 | 只看该作者
很好哦
10#
发表于 2017-6-22 21:46:43 | 只看该作者
不错不错
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